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Birmensdorfer |
(Alte Sorten) |
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| Kanton Zürich CH 1865 |
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| Baumeigenschaften: Wuchs eher schwach. Fruchtbar. Schorfanfälligkeit sehr hoch. Blüte mittelspät. Pollen gut. |
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| Gestalt: mittelgross, 55 - 65 mm hoch, 65 - 75 mm breit, stumpfkegelförmig, stielbauchig, oft leicht gerippt. Stielgrube eng, tief, berostet, Stiel 2 - 4 cm, dünn, hart. Kelchgrube eng, tief, grüner oder berosteter Grund. |
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| Haut: glatt bis rauh, Grundfarbe grüngelb, Deckfarbe zu 1/3 - 3/4 braunrot und rot gestreift, verbreiteter feiner Rost. Lentizellen schlecht sichtbar, oft berostet vorstehend. |
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| Kelch: mittelgross, offen, Kelchzipfel mittelgross, grün in brauner Umgebung, zurückgebogen |
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| Kelchröhre: klein, trichterförmig bis dreieckig, Staubblätter in Mitte |
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| Kernhaus: mittelgross, gegen Kelch, zwiebelförmig, offen; Samenfächer gross |
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| Samen: gut entwickelt, kaffeebraun, zugespitzt, 8 x 5 x 3 mm |
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| Fruchtfleisch: grünlichweiss, knackend, feinkörnig, sehr saftig, Zucker und Säure ausreichend, sehr gut im Gewürz |
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| Erntezeit / Lagerdauer: M 10 - 3 |
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| Qualität: vorzügliche Geschmacksqualität |
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| © 1999-2011, |
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Last Revision:
28. November 2011 |
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