| Syn. |
Amerikaner |
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Simönler |
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| Diese Sorte wurde in den achziger Jahren desvorletzten Jahrhunderts aus Amerika eingeführt. In den neunziger Jahren ging sie in Sarnen (Obwalden) unter dem Namen "Amerikaner". |
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| Baumeigenschaften: Wuchs unbefriedigend, aufwärtsstrebend. Bildet pyramidale, später etwas ausladende Krone mit herunterhängenden Ästen. Neigt zu Spitzendürre. Die Früchte sitzen fest am Baum. Ungleich gross, schorfanfällig. Blüht spät. Pollen gut. |
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| Grösse: mittelgross, 60 bis 70 mm breit, 50 bis 60 mm hoch. |
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| Gestalt: hochgebaut, stumpfkegelförmig, stielbauchig, mit breitgerundeter Stielfläche, häufig einseitig überbaut. Flache Wülste sind nur um den Kelch sichtbar, während Nähte oft bis zur Stielhöhle verlaufen. |
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| Stielgrube: weit, wenig tief, zusammengezogen und mitunter schwach hellbraun strahlig berostet. Der Stiel ist 1 bis 1,5 cm lang, dünn, holzig, knopfig. |
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| Kelchgrube: Typisch ist die fehlende Kelchgrube mit dem aufsitzenden, halboffenen Kelch. Der Kelch ist gross, von Falten und Perlen umgeben. Die Kelchzipfel sind meistens nach der Mitte geneigt, breit, lang, häufig abgebrochen und stehen getrennt. |
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| Haut, Färbung: glatt, schwach fettig. Die Grundfarbe ist schmutzig grün, die Deckfarbe rot marmoriert und gestreift, 1/4 bis 3/4. Die Punkte sind klein, braun, in der roten Deckfarbe dagegen auffallend hell umhöft. |
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| Kelchröhre: trichterförmig, breit, sehr kurz und braun. Die Staubfäden sind an der Uebergangsstelle angewachsen. |
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| Kernhaus: gross, stielwärts, herzförmig, gegen den Kelch in langer Spitze auslaufend. Die Achse ist lanzettförmig hohl und ganzspaltig offen. Die Fächer sind höher als breit und beidseitig zugespitzt, pilzig. |
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| Samen: kastanienbraun, mittelgross, breit und flach. |
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| Fleisch, Geschmack: gelblichweiss, fest, ziemlich grob, saftig, von schwachem, nicht sehr edlem Gewürz und frischer Säure. |
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| Verhalten auf dem Lager: Pflückzeit M 10. Essreife: Anfang Januar bis Ende März. Schrumpft nicht. Bei tiefen Lagertemperaturen fleischbräuneanfällig. |
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| Qualität: eigenartig; nicht unentbehrlich. |
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