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| Brooks ist mit der Sorte Rainier verwandt. Normalerweise ist die Fruchtkaliber grösser als 26mm. Sie hat ein leichtes Fruchtfleisch und hat einen tiefen Säuregehalt. Deshalb erreicht Brooks auch bei tieferen Zuckergehalten von 13° oder 14° brix einen feinen Geschmack. Brooks hat die Tendenz zu einem leicht geflecktem Hell-Dunkel-Farbmuster, das jedoch verschwindet, wenn man die Frucht am Baum ausreifen lässt. Der Stiel ist kürzer als bei Burlat. Die Sorte Brooks platzt bei Regen leicht, haben aber den Vorteil, dass sie zur Zeit von allen Handelssorten den frühesten Erntezeitpunkt haben. |
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| © 1999-2011, |
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Last Revision:
28. November 2011 |
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