Albisser 

(Alte Sorten)


Syn. Schnyderapfel
Schneiderapfel
Streifacher
Grünacher
Welscher Grünacher
Kanton Zürich CH 1764
Baumeigenschaften: Wuchs stark. Schorfanfälligkeit gering. Blüte mittelspät. Pollen gut. Wird verwendet alss Stammbildner.
Gestalt: mittelgross, 65 mm hoch, 75 mm breit, Stielgrube eng, tief, berostet; Stiel dünn, 1,5 - 2 cm. Kelchgrube eng, tief, grüner Grund.
Haut: grüngelb - gelb, nicht immer glatt, Deckfarbe Spur - 1/2 rot, Spuren von Berostung. Lentizellen klein, berostet.
Kelch: halboffen, Zipfel kurz, einwärts gebogen.
Kelchröhre: dreieckig, gross, Staubblätter mittelständig.
Kernhaus: gross, zugespitzt, zahlreich, gut entwickelt.
Samen: gross, zugespitzt, zahlreich, gut entwickelt.
Fruchtfleisch: weissgelb, halbfest, saftig, zellulosig, mittlere Zucker-, Säure- und Aromastoffgehalte.
Erntezeit und Lagerdauer: E 10 - 3
Qualität: mittlere Essqualität.

Bild und Text: Fructus - Vereinigung zur Förderung alter Obstsorten - http://www.fructus.ch

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