| Syn. |
Bigarreau de Sainte Marguerite |
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Bigarreau Noir |
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Braune Knorpelkirsche |
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Cerise Cœur Noir |
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Elkhorn |
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Grosse Knorpelkirsche |
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Weilheimer Riesen |
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| Bereits im 16. Jahrhundert in Frankreich beschriebene Sorte, in Europa weit verbreitet |
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| Sehr alte Knorpelkirsche, für Frischverzehr und Verarbeitung. Benötigt warme, nährstoffreiche Standorte zur Ausbildung einer guten Fruchtqualität. Von der Sorte gibt es verschiedene Herkünfte. Heute wird vorwiegend die Herkunft Diemitz angebaut. |
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| Baum: stark wachsend, Wuchsform breitwüchsig, Krone locker bis mitteldicht |
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| Blüte: mittelfrüh |
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| Reife: mittel bis spät (6. Kirschwoche) |
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| Ertrag: mittel bis hoch, regelmässig |
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| Frucht: mittelgross, Fruchtgewicht 7,0 g, flachrund, Fruchtfarbe schwarzrot, bei Vollreife fast schwarz, Fruchtfleisch fest, Saftgehalt mittelhoch, Geschmack süss und aromatisch mit leichter Säure, auf schweren Böden kann der Nachgeschmack leicht bitter sein. Die Platzfestigkeit ist gering. |
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| Krankheiten und Schädlinge: anfällig für Krötenhautkrankheit, Monilia-Fruchtfäule und Gummifluss |
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